公開日：2018/02/14　

スーパーフード「アマランサス」でダイエット！アマランサスダイエットの効果的な食べ方とは？

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チアシードやキヌアに次ぐ注目のスーパーフード、アマランサスのダイエット効果や食べ方をご紹介いたします。

モチモチ、プチプチ食感の雑穀を食べながら、賢くきれいに痩せる方法を考えてみましょう。

アマランサスのダイエットに効果的な食べ方

アマランサスとは「スーパーグレイン」とも呼ばれる雑穀の一種です。古代インカ時代から食べられてきた歴史が深い穀物ですが、栄養豊富でダイエットに役立つことから、近年美に敏感な女性を中心に広まりました。

スーパーフードのキヌアと比較しても、鉄分は約7倍、カルシウムは約5倍という栄養価を誇ります。スタンダードな食べ方は、ご飯に混ぜて炊く方法です。

白米に混ぜて食べるのがベーシックな方法

ご飯1合に対してアマランサス大さじ1くらいをブレンド、いつもより多めの水で炊飯します。アマランサス自体は癖がない穀物なので、食感が変わる程度で違和感はほとんどありません。

たったこれだけでビタミンやミネラル、必須アミノ酸の補給が可能です。お米は毎日欠かさず食べるものだからこそ、栄養バランスのサポートに高い効果を発揮してくれるでしょう。

アマランサスを使ったダイエットレシピ

白米に混ぜる方法以外にも、アマランサスにはいろいろな食べ方があります。好みに合わせて活用しましょう。

炊いたアマランサスをサラダにトッピングすれば、ヘルシーな雑穀デリがすぐできます。乾燥したアマランサスを鍋に入れて、2倍くらいの水を足しましょう。
水分がなくなるくらいまでゆでたら、食べられる状態です。これを好きな野菜や鶏肉と混ぜるだけで、ダイエット中のランチができあがります。雑穀とはいえグルテンフリーのアマランサスは、一般的なパンやパスタよりもヘルシーです。

グルテンフリーという特色を活かすなら、揚げ物の衣に活用する方法もおすすめです。パン粉の代わりに使うだけで、栄養バランスが良くなります。グラタンやパン粉焼きにも、同じように活用できます。

炊いたアマランサスを毎日の朝食に取り入れるなら、ヨーグルトに混ぜる方法が良いでしょう。レンジなどで加熱しておいたアマランサスを、ヨーグルトにかけていただきます。

アマランサスの活用方法は、ひえ、あわといった雑穀と同じです。アイディア次第でレシピの幅は広がるでしょう。スープや味噌汁に混ぜるのも簡単です。どんな形でもかまいませんので、毎日どこかでアマランサスメニューをとることを心がけましょう。

アマランサスはダイエットにどう効くの？

アマランサスがダイエットに役立つと考えられているのは、必須アミノ酸の「リシン」が含まれているためです。リシンには脂肪燃焼効果が高いカルニチンを産み出す作用があり、ダイエットエクササイズの効果をアップさせる効果が期待できます。

必須アミノ酸は1種類でも不足するとうまく機能しないため、バランス良く取り入れなければなりません。アマランサスでリシンを身体に取り入れることで他の炭水化物ではカバーできない栄養素をプラス、痩せやすい身体作りに貢献します。

また、リシンはコラーゲンの生成を促して、美肌作りをサポートする効果もあると言われています。ダイエット中の肌トラブルを防止して、きれいに痩せるためにもアマランサスが役立つでしょう。

美肌作りという観点では、アマランサスにはサプリメントやスキンケアで馴染み深いスクアレンも含まれています。アンチエイジングや肌トラブル解消を後押しし、若々しく弾力ある肌を作ってくれるでしょう。

アマランサスダイエットの口コミ

アマランサスの口コミを見ると、「お通じが良くなった」「腹持ちが良い」など、効果について高い評価を受けています。また、ご飯に混ぜたりサラダのトッピングにしたりと手軽な方法でダイエット効果が得られることに魅力を感じる方も多いようです。

反面、アマランサスに限らず、食品はどうしても好みの問題があります。なかには「ニオイが気になる」という口コミも見られました。しかし、アマランサスは食べ方を工夫すればニオイの問題はほとんど気にならなくなります。

ニオイが気になる方へのおすすめ対処方法

白いご飯と一緒に炊くと、炊きあがったときのニオイを強く感じやすいです。炊き込みご飯やピラフなど、味が濃い料理に使う日だけアマランサスを入れるようにしてみましょう。

ご飯に混ぜる以外の簡単な食べ方としては、パフにする方法もおすすめです。生のアマランサスを適当な大きさの紙封筒に入れて、レンジで1分加熱します。
これだけでアマランサスが膨れて、ライスパフのような状態になるはずです。パフ状になっていなかったら、10秒ずつ様子を見ながらもう1回レンジにかけてください。

パフにしたアマランサスは、ポップコーンのようにぽりぽり食べたり、クルトン代わりにスープに乗せたりして使います。グラノーラに混ぜる、クッキーに加えるなどアレンジの幅も広いので、ニオイが気になりにくい食べ方です。

自然の原料でできた栄養豊富なお菓子なので、ダイエット中の小腹が空いたタイミングでとる間食にもぴったりです。おやつを食べたい気持ちを我慢しすぎるのはストレスになります。食べても良いものがあるだけで、ダイエットの失敗リスクも軽減できるでしょう。

子どもの栄養補給・家族の健康対策にも最適

口コミで意外と多いのが、子どもや家族の健康のためにアマランサスを始めたという声です。一般的なダイエット食品やサプリメントとは違って天然の穀物なので、どんな方にも良い効果が期待できるところは大きな魅力と言えるでしょう。

テレビ番組の影響を受けて始める方も多く、栄養サポート食材として一定の地位を得始めていることが分かります。アマランサスは、カルシウム補給、貧血防止、血糖値対策とあらゆる需要を満たしてくれる食品です。

家族そろって食事をするのに、自分の分だけダイエットメニューを用意するのは大変です。気軽に挑戦できる優秀な食材として、家族で試してみてはいかがでしょうか。

栄養豊富なアマランサスで内側から元気になる

食と美容、健康には深い関係があり、ます。どんなものを選んで食べるかによって、見た目年齢も生活習慣病リスクも変わってきます。アマランサスのような優秀食材を上手に活用して、体質改善を目指してみましょう。

強力なダイエットサプリメントとは違っておだやかな効き目ではありますが、気軽に試せて長く続けやすいので、急激なダイエットよりもリバウンドしにくいのが魅力です。手軽なダイエット法をお探しの方は、ぜひアマランサスダイエットに挑戦してみてください。