公開日：2018/06/25
確実に痩せたい人必見！リゾットダイエットの効果や方法
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北イタリアの郷土料理リゾットは、生米を炒めてから煮る料理です。水分を多く含むので満腹感を感じやすく、ダイエット食に向いているといわれています。
そこで今回は、リゾットダイエットの方法とおすすめのリゾットレシピをご紹介します。
ご飯をリゾットに置き換え！リゾットダイエットの方法
リゾットはたくさんの水分を含んでいるため、通常通りに炊いた米よりも少量で満腹感が得られます。摂取量が半分になるということはカロリーも抑えることができるので、ダイエットにぴったり。もちろん味付けや一緒に煮る具によってはカロリーが高まることもありますが、なるべく低カロリーになるように注意して調理をすれば◎ たくさんの具材を一度に摂取でき、栄養バランスが取りやすいのはメリットといえるでしょう。
そんな魅力たっぷりのリゾットは、夜ごはんに取り入れるのがおすすめです。夜ごはんをリゾットに置き換えることで、満腹感を得ながらも低カロリーな食事を実現できます。
ダイエットのために。基本的なリゾットの作り方をチェック！
リゾットダイエットに挑戦するためにも、まずは基本的なリゾットの作り方をチェックしましょう。一度基本をマスターすれば、自分好みのダイエットリゾット作りもできるようになりますよ。
リゾットの基本的な作り方
材料（1人分）
米140g、玉ねぎ50g、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、白ワイン40cc、コンソメ小さじ1/2、水500cc、粉チーズ適量、粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1.鍋にオリーブオイルと塩を入れてみじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める
- 2.米を鍋に加え炒めて、白ワインを入れて煮詰める
- 3.水100ccを加え、中火で8分ほど煮る
- 4.水分がなくなってきたら、コンソメと水200ccを加えて煮る
- 5.残りの水を調節しながら入れて、米が好みの固さになるまで煮る
- 6.火を止めたら粉チーズを加えて混ぜ、器に盛り付け黒胡椒をふる
ダイエットにおすすめのリゾットレシピ
基本のリゾットレシピをマスターできたら、ダイエットに嬉しい効果をもたらしてくれる食材を追加して、オリジナルリゾット作りに挑戦しましょう。
おいしくダイエットを叶える、おすすめのリゾットレシピをご紹介いたします。
お米のボリュームダウンにぴったり！キノコリゾット
リゾットにたくさんのキノコを入れると、米の量を減らしてもリゾット自体のカサは増します。キノコはカロリーが低いので、全体のボリュームを減らさずに低カロリーのリゾットを作ることができるのでおすすめです。
また、キノコは歯ごたえも十分あるので、よく噛むことで満足感が得られやすくなります。
代謝アップでダイエット効果大！トマトリゾット
水の代わりにトマトジュースを使うというレシピもおすすめです。トマトに含まれるリコピンという成分は、代謝を促進する成長ホルモンの分泌を促すため、痩せやすい体を作ることができるのです。
また、ダイエットの天敵といえる便秘に悩みがある方は、食物繊維が豊富なキャベツを加えると腸の働きが扱いやすくなり、便秘解消に期待ができます。
リゾットダイエットでおいしくキレイを目指そう！
リゾットダイエットは、お米をリゾットにするだけなので栄養のバランスは崩れず、満腹感も得られるというメリットたくさんのダイエットです。無理せずに食事の量を減らすことができるので、1日の摂取カロリーが自然に抑えられます。
また、毎日味を変えることができるので、飽きずに続けやすいというのもメリットの1つ。いつもダイエットが3日坊主になってしまうという方におすすめです。
おいしく楽しく痩せられるリゾットダイエットに挑戦して、理想的なボディラインを目指しましょう！
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