これ１つで味が決まる！醤油麹の作り方と簡単おもてなしレシピ
かつての麴ブームの際に、話題となった調味料、醤油麴。昔ほど話題に上がらなくなったものの、その便利さに愛用している人も実は少なくありません。今回は、料理が下手な人ほどおすすめしたい簡単便利な調味料醤油麴の魅力と簡単アレンジレシピをご紹介します。 料理下手におすすめの簡単調味料、醤油麴 醤油麴とは？ 醤油麴とは、麴と醤油をあわせてつくる発酵調味料です。塩麴との違いは塩麴は塩をベースに発酵させた調味料で...
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自家製が嬉しい！麹でつくる甘酒のつくり方と調味料アレンジ
甘酒といえば、今や、飲む点滴ともいわれ、栄養価豊富で若い女性にも人気の飲み物。そんな甘酒、実は家で簡単につくれるって知っていましたか？特別な道具いらずで簡単につくれる麹甘酒のつくり方と、甘酒をつかったドレッシングレシピをご紹介します。 甘酒は太らない？知っておきたい甘酒の新常識 甘酒は太らないスイーツ？ ここ１年ぐらいですっかりわたしたちの生活に浸透した甘酒。 それまでは、甘酒というと、お正月に初...
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