公開日:2017/06/15 

ウェルカムドリンクが簡単にできる!おしゃれレシピの紹介

結婚式の2次会やホームパーティーなど、大人のパーティーではウェルカムドリンクが欠かせません。ウェルカムドリンクは場の雰囲気を和ませ、これから始まる楽しい時間を予感させてくれます。簡単に出来てしまうレシピを多数ご紹介しますので、ぜひお試しください。

ウェルカムドリンクでおもてなし

ウェルカムドリンクでお客様を迎える

ウェルカムドリンクは、パーティーの雰囲気を左右するほど、大事な役割を果たしています。会場が自宅、或いはレストランであったりしても、ウェルカムドリンクをひと工夫するだけでパーティーの印象は大きく変わるはずです。

もともとウェルカムドリンクは、ディナーの前の食前酒として気持ちを和らげ、ディナーをより楽しくするため、または食欲を促進させるためにあると言われています。パーティー本番をみんなで楽しんでもらうための大事な役割を果たしているのです。

自宅に招いた時に少し気の利いたウェルカムドリンクがあると、会話の活性剤にもなってくれます。簡単なレシピから少しこだわったものまで、いくつか知っておくと役に立つでしょう。

ウェルカムドリンクで優雅な時間の過ごし方

楽しい場の雰囲気を作るのに一役を担ってくれるのがウェルカムドリンクです。結婚式の2次会であれば、主役が登場するまでの間。ディナー会であれば、食事を始めるまでの間。団欒のひと時を有意義に楽しんでもらえると、ホストとしては最高にうれしいですよね。一般的には、食事会や宴会などの多くでは、乾杯の発声がされるまで飲み物を口にしないことが多いかもしれません。ウェルカムドリンクはそのような場の雰囲気を良くしてくれます。

さらにウェルカムドリンクは、食前酒として食欲を刺激する役割もあります。食事の前に少し、気持ちを和ませることで食事をより楽しめるでしょう。アルコールでもノンアルコールでも、食事をより一層楽しむためにウェルカムドリンクをおすすめします。

最近のウェルカムドリンクのトレンド

ウェルカムドリンクには、ビール、ハイボール、シャンパンなどが一般的です。良く知られるこれらのドリンクは、誰もが気軽に手に取ることが出来ますので、用意があると嬉しいですね。さらにオリジナリティを発揮して、ウェルカムドリンクで華やかなで楽しい雰囲気を演出出来る様にしたいもの。

グラスの形、マドラー、フルーツといった飾りなどで、飲んでいて楽しい飲み物にしましょう。カクテルなどに挑戦するのも話題のタネにもなります。最近のトレンドとしては、低アルコールが好まれる傾向。ノンアルコールとアルコール入りの2パターンを用意するなど、みんなで楽しめるドリンクを用意すると喜ばれます。

定番のフラッペスタイルは意外と簡単

フラッペスタイルのカクテルとは

フラッペスタイルのカクテルとは、細かく砕かれたクラッシュドアイスをグラスに詰めこみ、その上からお酒を注ぐスタイルのカクテルです。フラッペはフランス語で「かき氷」や「氷で冷やされた」の意味を持ちます。つまり、氷でキンキンに冷やされたカクテルという意味です。

暑い夏の日には、クッと一息に飲み干したくなるカクテルですが、少しずつ溶けていく氷がカクテルを絶妙に飲みやすくするので、ゆっくりカクテルを楽しむ人にも向いています。クラッシュドアイスさえあれば、かなり簡単に出来るカクテルの種類ですし、一度にたくさんの量を準備するのにも簡単な、手軽なカクテルです。様々なお酒の組み合わせも楽しむことが出来るので、大きなパーティーなどにも向いています。

夏場は見た目も飲みごこちも爽快なミントフラッペ

フラッペスタイルのカクテルの代表格は、ミントフラッペです。レシピは非常に簡単です。

  • グリーンペパーミント・リキュール:45ml
  • ミントの葉(飾り用)
  • クラッシュドアイス:適量

これらの材料がそろえば、グラスにアイスを詰めこみ、グラスの中央にストローでアイスに穴をあけ、そこにリキュールを注ぎ、ミントの葉を飾れば出来上がりです。ストローをさしたまま飲む爽やかなドリンクです。

グリーンペパーミント・リキュールの代わりに、ウィスキー60mlを注ぎ、レモンピールを飾るとウィスキーミストというカクテルになります。いずれも非常に簡単なカクテルで、夏場にはおすすめのウェルカムドリンクです。

女性にも人気のかわいいフラッペカクテル

フラッペは常夏の島をイメージさせてくれるドリンクです。おそらくクラッシュドアイスで有名なカクテルと言えば、ブルーハワイとピニャ・コラーダでしょう。フルーツを飾ったり、カクテル用のミニ傘を飾ったりしてかわいいウェルカムドリンクになります。季節限定のイメージもあり、こういったウェルカムドリンクは、思い出の1コマを飾ってくれることでしょう。

ブルーハワイもとても簡単なカクテルで、注ぐだけで出来てしまいます。ブルーハワイのレシピは、

  • ホワイトラム:30ml
  • ブルーキュラソー:15ml
  • パイナップルジュース:30ml
  • レモンジュース:15ml

これにフレッシュパイナップルとチェリーを飾れば、常夏の雰囲気を楽しめるブルーハワイの出来上がりです。

華やかなフローズンスタイルカクテルを楽しもう

フローズンスタイルのカクテルの作り方

かわいいストローを2本さしたり、南国風のカクテルであれば、ミニ傘を飾ったりして楽しげなウェルカムドリンクとして演出をしましょう。見た目がかわいい割には、しっかりとアルコールが入っているので注意が必要です。普通のレシピに載っていないようなものを試してみても楽しいですね。オリジナルのおいしいカクテルを発見出来るかもしれません。

フローズンの代表といえばダイキリとマルガリータ

フローズンカクテルと言えば、フローズン・ダイキリとフローズン・マルガリータの2種類のカクテルが最も有名です。いずれも夏場のプールサイドのバーで飲みたくなるようなカクテルです。

フローズン・ダイキリのバリエーションとして、フローズン・ストロベリー・ダイキリも人気があります。フルーツを一緒に混ぜて作る、フローズン・ダイキリのレシピも非常にシンプルです。

  • ホワイトラム:40ml
  • ホワイトキュラソー:小さじ2
  • レモンジュース:15ml
  • 砂糖:小さじ2

上記の材料をブレンダーに入れ、氷と一緒に混ぜると出来上がりです。ホワイトラムをテキーラに、レモンジュースをライムジュースに変えると、フローズン・マルガリータになります。

フローズンはノンアルコールでも楽しめる

フローズンカクテルは、使用するフルーツなどをアレンジすることできれいな彩りを楽しんだり、飾り付けやグラスを工夫するカクテルです。見た目にも美しいフローズンカクテルは、ノンアルコールでも華やかな場の演出に貢献してくれます。

ジュース類だけで作ると溶けやすいので、フローズンフルーツを使用すれば、溶けにくくしっかりとしたノンアルコール・フローズンカクテルが出来ます。お酒を楽しみたい人も、そうでない人も一緒にウェルカムドリンクを楽しめるのでおすすめです。

フローズンカクテルの多くが、さっぱりとした味のものが多いのですが、カルーア・ミルクのフローズンカクテルなどは、大人のアイスクリームを食べているみたいでクセになる美味しさです。

見て楽しい、飲んでおいしいトロピカルカクテル

トロピカルな雰囲気のウェルカムドリンク

夏の暑い日のビーチやリゾートのプールサイドで飲むドリンクは、休日感がたっぷりあって、時間の流れをゆっくり感じさせてくれます。トロピカルドリンクの醍醐味は、そのカラフルさとフルーツです。色々な色が入った香り高いフルーツ入りのカクテルは、トロピカルな気分を楽しめるドリンクです。

ウェルカムドリンクとしてトロピカルドリンクがあると、カクテルが持つ休日感がより高まります。一緒にパーティーを過ごす人とも和やかな雰囲気で過ごせそうですね。甘酸っぱい南国のカクテルをパーティーのはじめに飲みながら、BGMにハワイアンを流せば、もうそこは南国と言っても良いかもしれません。

おすすめの甘酸っぱいトロピカルドリンク

フルーツをたっぷり使ったトロピカルドリンクがウェルカムドリンクとしておすすめです。様々なトロピカルドリンクがありますが、見た目ではマイタイがもっとも華やかではないでしょうか。一般的なマイタイのレシピは、

  • ホワイトラム:45ml
  • オレンジキュラソー:5ml
  • ダークラム:小さじ2
  • オレンジジュース:20ml
  • パイナップルジュース:15ml
  • レモンジュース:小さじ1

レシピに加え、大事なポイントは、その飾り付けです。飾り付けには、レモンスライス、オレンジスライス、パイナップルカット、チェリー、ハイビスカス、ミントの葉を使います。これだけ南国を感じさせる飾り付けをすれば、ウェルカムドリンクとしては、喜ばれることでしょう。材料を全てをそろえるのは少し大変かもしれませんが、その価値は十分にあります。

ノンアルコールのトロピカルカクテルも人気

ドライバーさんや女性の方に人気なのが、ノンアルコールのトロピカルカクテル。パイナップルやマンゴーなどのジュースを炭酸で割ってシロップを入れれば、簡単に出来上がります。シロップはブルーハワイやラムネシロップのように色がついたものがおすすめ。手に入りにくければ、カキ氷用のシロップで代用してもいいでしょう。ミントの葉を飾る他に、フローズンフルーツや生クリームを入れれば、少し甘いスイーツ系のトロピカルカクテルになります。

ウェルカムドリンクで楽しいひと時を始めよう

ウェルカムドリンクで会が盛り上がるレシピを紹介しましたが、どれも飲んでおいしい、見て楽しいものばかりです。

ぜひ次のパーティーはウェルカムドリンクを用意して楽しみましょう。

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